糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
料酒
1勺
糖
2勺
香醋
2勺
淀粉
20g
里脊肉
200g
番茄酱
2-3勺
面粉
60g
水
30g
味达美
5ml
糖醋里脊做法步骤
1
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里脊肉切成条，用少许盐、1勺料酒、少许胡椒粉腌20分钟
2
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调汁：3勺番茄酱、2勺糖、2勺醋、半勺味达美调成汁
3
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淀粉、面粉、水，调成稍厚一点的面糊，放入里脊肉抓匀
4
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油6成热，放入挂糊的里脊，中火炸定型，捞出；开大火，复炸一遍，炸至焦脆
5
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炒香蒜末，倒入调好的汁
6
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酱汁熬开后，倒入里脊肉，翻炒均匀即可出锅
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