南瓜福结馒头

南瓜福结馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

清水
80g
南瓜泥
100克
中筋面粉
300g
酵母粉
3g

南瓜福结馒头做法步骤

1
小南瓜一个，洗净，去瓤，切成小块
2
放入蒸锅里，冷水上锅蒸15分钟，蒸至软糯，去皮备用
3
面粉加入南瓜泥，加入酵母跟水，放入海氏M5轻音厨师机搅拌缸里，启动揉面程序
4
揉成光滑面团，醒15分钟
5
搓成长条剂子
6
平均分割成12等份
7
每个剂子摁扁，擀长
8
平均切成六等份
9
依次摞在一起，长的在下，边缘短的再上
10
用筷子在中间压一下
11
对半切开，切口朝下
12
两个长条对着搭起来
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上下两端再分别对搭
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两头捏紧，放入底部压住
15
做好的福结馒头是这样的
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做好全部，醒发到1.5倍大
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放入蒸锅里，冷水上锅蒸20分钟关火
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再焖五分钟，打开盖子
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出锅，装盘，口感非常的松软

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