蜜汁孜然烤羊排

蜜汁孜然烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

料酒
20毫升
蚝油
20毫升
盐
15克
生抽
25毫升
蜂蜜
一勺
白芝麻
一把
孜然粉
30克
羊排
4根
孜然粒
30克
花椒水
15毫升

蜜汁孜然烤羊排做法步骤

1
羊排浸泡清水一个小时，去除血水！一小时后捞出，控干水分！
2
放生抽，我这个勺子一勺是五毫升，放了五勺！
3
放料酒
4
放入蚝油
5
放入盐
6
撒入孜然粉，孜然粒！
7
花椒加少量开水泡成花椒水！将花椒水倒入羊排，抓匀腌制！我腌了四个小时，也可以提前一晚放入冰箱，多腌制几个小时！
8
烤盘铺上锡纸（可以多铺两层，防止锡纸粘在烤盘上，不好清理烤盘），把腌制好的羊排放在锡纸上
9
拿另一张锡纸盖在烤盘上，包裹住羊排，不要有开口，否则会流失香味！
10
入烤箱，200度上下火烤45分钟！
11
45分钟后，取出烤盘，把里面烤出来的水分倒掉！
12
在羊排表面刷一层食用油，再刷一层蜂蜜！
13
然后撒上孜然粉，孜然粒，白芝麻！
14
再次放入烤箱200度烤20分钟，为了让表面焦脆！
15
出炉了！颜值杠杠滴
16
要不要来一块儿！

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