东菱魔旋风面包机之牛奶馒头

东菱魔旋风面包机之牛奶馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
30g
纯牛奶
120g
酵母
3g
中筋面粉
200g
奶粉
30g

东菱魔旋风面包机之牛奶馒头做法步骤

1
准备好做馒头的材料。
2
在面包桶里加入牛奶和白糖。
3
然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
4
把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。
5
开启一个和面程序，10分钟。
6
揉成光滑的面团即可。
7
揉好的面团留着面包桶里发酵，发酵至2倍大。
8
将发酵好的面团拿出来揉匀排气。
9
面团排气揉至几乎没有气孔。
10
将面团擀开，擀薄。
11
在面片上刷层清水，然后将面片卷起。
12
用刀切成大小均匀的小馒头。
13
将小馒头摆在蒸笼架上。
14
在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。
15
馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
16
锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
17
白乎乎的馒头。
18
成品图。
19
咬开的切面。
20
超柔软。
21
薄薄的拉丝。

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