自制辣椒面

自制辣椒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
白芝麻
适量

自制辣椒面做法步骤

1
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
2
用剪刀剪成小段。
3
材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中（干炒，锅中不放油哦）。 开小火，不停翻炒 两分钟。
4
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再 炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）。
5
关火继续翻炒至锅中材料降温。
6
放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细 程度。

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