炼奶馒头

炼奶馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

水
105克
细砂糖
20克
酵母
3克
富强粉
300克
炼奶
100克

炼奶馒头做法步骤

1
将酵母溶解在105克的温水中。
2
将酵母水，细砂糖，炼奶放入面包机。
3
然后倒入富强粉，启动面包机PE8500W的imix程序，揉面20分钟
4
程序结束后，取出面团揉圆，取出面包机的刀片，将面团放入，盖上保鲜膜，启动发酵程序。
5
将面团发酵至两倍大，耗时2小时。
6
取出面团，充分排气，搓成长条状，然后切出一个个馒头坯。
7
捷赛自动烹饪锅烧一锅开水后，熄火，然后放入馒头坯，盖上锅盖，让其二次发酵40分钟。
8
取出馒头坯，高火将水重新烧沸腾，然后放入馒头坯，转为中火蒸煮，时间为13分钟。程序结束后焖5分钟再开盖。
9
成品。
10
软绵甜滑的炼奶馒头。

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