家常凉拌茄子
家常凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
三瓣
醋
适量
糖
一小勺
香油
一勺
盐
半小勺
鸡精
一小勺
香菜
一颗
生抽
两勺
辣椒油
两勺
茄子
两个
小米辣
四个
家常凉拌茄子做法步骤
1
将茄子清洗干净，放在蒸锅内蒸8-10分钟左右
2
将小米椒，大蒜，香菜切末待用
3
然后找一个小碗调汁，放入生抽，鸡精，香油，盐，白糖，醋，辣酱油搅拌
4
最后将蒸好的茄子撕成条状，摆放在盘子里，撒上小米辣和大蒜
5
锅内烧油，油热，淋在茄子上，撒香菜，最后倒入调好的汁搅拌，既可
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