蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

胡椒粉
1小勺
料酒
1勺
葱
1根
蚝油
15克
大蒜
1头
盐
5克
白糖
1勺
食用油
40ml
明虾
250g
杭椒
1根
生抽酱油
3勺
龙口粉丝
1小把

蒜蓉粉丝蒸虾做法步骤

1
将粉丝用粉丝泡软备用。
2
将虾洗净，然后一个个延虾背开刀处理好，将虾线取出。
3
将泡好的粉丝用剪刀剪断些铺在盘子里，然后将处理好的虾铺在粉丝上面。
4
制作蒜蓉酱:将蒜头剁成粒状，然后将杭椒切碎备用。起锅热油，将蒜粒倒入三分之二到锅中用小火不断翻炒，炒出香味将生抽、耗油、盐巴、白糖、胡椒粉、料酒按照自己口味加入锅中，在煮几下，加点水进去稍微住下，放入杭椒再翻炒下，倒入装有另外三分之一的蒜粒碗里，然后用筷子搅拌均匀即可。
5
将制作好的蒜蓉，均匀的铺在虾背上。
6
起锅热水，放入锅中隔水蒸个八分钟。蒸好后，洒些葱花在上面，起锅热油，用热油淋在葱花上即可，一道美味口可的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

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