芒果蛋挞

芒果蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

烘焙

芒果

1或者2个

牛奶

125g

淡奶油

120g

蛋黄

3个

糖粉

40g

吉士粉

15g

蛋挞皮

10个

所有食材，全家福

糖粉，牛奶，淡奶油放在小锅子里煮，搅拌，使其融化。但是不要煮开哦！沸腾前关火，放在一边凉到不烫手！

冷却奶液这个时候把芒果切成小颗粒备用！

蛋黄打散，分三次加入冷却后的奶液中，并一直搅拌，使其全部融化在一起！

加入吉士粉继续搅拌！

将搅拌好的挞水用过滤网过滤，这样可以过滤掉打不散的蛋液和粉粒！

蛋挞皮里放入刚刚切好的芒果粒！

加入准备好的蛋挞液，八分满就可以了，因为蛋挞在烤制过程中会膨胀。放在烤盘上，准备烤蛋挞了！

烤箱190度预热5分钟，放入蛋挞，中或者下火烤15分钟。具体根据自家烤箱来，期间可以观察蛋挞的成长过程，呵呵！

看见蛋挞膨胀到这种表面有点焦焦的样子后，再烤一到二分钟蛋挞就好了，根据个人喜爱，可以选择蛋挞的焦一点或者嫩一点！

出炉了，美味香甜的芒果蛋挞，看得让人直流口水！

特写，奶香味让人垂涎三尺！女儿早就等候着了！呵呵！

再来张，让人吃了忘不了，再也不会想到外面去买了！耶！大功告成！开吃！