提子奶酥

提子奶酥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

蛋黄
3个
细砂糖
70克
黄油
80克
葡萄干
80克
低筋面粉
195克
奶粉
12克

提子奶酥做法步骤

1
黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。依次加入蛋黄液，搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次
2
低粉过筛倒入打发好的黄油中，用手把黄油和面粉混合均匀
3
倒入葡萄干（我用的是朗姆酒酒浸好的葡萄干），并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
4
把面团放在案板上压扁，擀成厚1cm的面片，用刀切去周围不规则的部分
5
平均分成等大的小块
6
烤盘铺上油纸，把饼干面饼码入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，知道表面金黄即可

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