爆炒花蛤

爆炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
大蒜
2粒
盐
适量
芹菜
适量
花蛤
适量
加饭酒
适量

爆炒花蛤做法步骤

1
花蛤洗净浸泡盐水去沙，然后把水沥干
2
姜切几片，切成条状
3
大蒜拍打去皮，切成条状
4
油锅加热，加姜蒜下去翻炒至显色
5
加入花蛤爆炒，稍微开口时加入适量盐，下饭酒（没有下饭酒，加酱油，醋也可以）翻炒
6
花蛤开口后加入芹菜翻炒均匀，即可关火
7
装盘，大功告成

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