素炒面

素炒面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
大蒜
7瓣
鸡精
适量
芹菜
1把
西红柿
1个
老抽
适量
生姜
2片
黑木耳
适量
洋葱
半个
大葱
1小节
耗油
适量
十三香
适量
杏鲍菇
1个
咸盐
适量
辣青椒
1个
干辣皮子
3个
盘面
2人份

素炒面做法步骤

1
所有食材备好备用。
2
盘面揪成小节煮熟，放凉水中冰好，控干水备用。
3
锅内倒油，烧至5成，放大蒜沫（留些大蒜沫后面用）生姜片，干辣皮子，大葱沫，洋葱暴香。
4
放杏鲍菇，芹菜，西红柿，咸盐，十三香，耗油（耗油先在水里化开，大概小半碗水）大火翻炒。
5
倒入耗油水后再放黑木耳（这样不会炸锅）
6
待水快烧干时放煎好的鸡蛋，青椒翻炒均匀。
7
菜炒好后倒入面节子，大蒜沫，老抽，咸盐（根据个人口味，和菜的咸味自行调节。）翻炒均匀，出锅时放适量的鸡精翻炒均匀就可以关火了！
8
完成！

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