劲爆小龙虾

劲爆小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

水产

主料

劲爆小龙虾做法步骤

1

准备材料，小龙虾去头，并用牙刷刷干净沥水。

2

植物油烧热，倒入生姜、大蒜、花椒和香叶爆香后再加小龙虾翻炒至刚好肉白身红

3

油中加豆瓣辣椒爆香，再加小米辣椒和紫苏叶翻炒，最后加调料：生抽，老抽，糖，盐，鸡精。

4

加清水焖煮片刻入味，约5min左右。再揭开锅盖，大火收汁。

5

装盘，撒葱段再浇热汁！

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