黄金包子

黄金包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
一根
酱油
适量
鸡蛋
两个
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
植物油
适量
面粉
适量
五香粉
适量
大葱
少许
南瓜
四分之一个
肉馅
300克
白萝卜
半根
酵母
少许
十三香
适量
麻辣鲜
适量

黄金包子做法步骤

1
将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出。
2
用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出 用筷子把南瓜皮去掉。
3
在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉 （面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母。
4
将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团。
5
将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵。
6
将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝。
7
将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀
8
将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包。
9
将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼
10
将馅料放在小圆饼上
11
揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了。
12
蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可。

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