水果糖醋里脊

水果糖醋里脊菜谱做法

主料

里脊肉
半斤或一斤
番茄酱
3、4勺儿
菠萝
6、7块
黄桃
6、7块儿

水果糖醋里脊做法步骤

1
首先将里脊肉切成手指粗细的条儿 然后放入碗中加一小勺儿碗胡椒粉鸡蛋清拌匀 腌制30分钟
2
将青椒洋葱切成条儿或者块儿都可以 水果我买的是罐头 最好用菠萝和黄桃
3
三勺儿面粉一勺儿生粉加入水和打散的鸡蛋(用之前去了清儿的鸡蛋就可以 稍微留一点儿清儿) 给里脊肉做一个糊 刚刚好就可以
4
锅中放三分之一点五的油 将油锅烧制四五成 将裹好糊的里脊肉一个一个下入锅中 炸制微黄捞出后复炸第二遍 油温烧制七八成热 将里脊肉全部倒入 炸制金黄
5
将炸熟的里脊肉捞出后 留一点低油在锅中 加入蒜末放入番茄酱 煸炒 加入调好的汁儿(糖两勺一勺白醋四勺水) 将洋葱菠萝等食材放入锅中炒三分钟 等到周围冒小泡泡 这时放入炸好的里脊肉
6
炒制三四分钟后 放入一点水淀粉 收汁儿装盘即可 好吃的水果里脊肉完成

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