宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
生抽
适量
葱姜蒜
适量
鸡胸肉
块
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡胸肉切成块，放置容器中，加料酒，生抽，少许盐，腌制10到15分钟
2
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黄瓜丁，胡萝卜丁，干红辣椒丁，切好备用，
3
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调酱料，加入生抽，陈醋，糖，少许盐，水，胡椒粉，少许淀粉，
4
鸡胸肉下锅炒至金黄色取出备用
5
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花生米，可以过遍油
6
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热锅下油，葱姜蒜翻炒，加干辣椒，豆瓣酱，炒几分钟，加入胡萝卜继续中火翻炒，加鸡胸肉，最后加黄瓜，翻炒片刻，加入调好的酱料，大火收汁，出锅
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