葱香烧鱼块

葱香烧鱼块菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
少许
酱油
少量
糖
适量
葱
适量
盐
少许
高汤
适量
鸡精
少许
淀粉
少许
姜片
5片
葱白
一节
草鱼
400克
干红椒
8个

葱香烧鱼块做法步骤

1
草鱼去头去骨，片成厚片或块，葱白切小段，姜切片； 　　
2
鱼块用淀粉，料酒，酱油，葱粉，姜粉拌匀腌20分钟入味； 　　
3
锅中加油烧8成热，加鱼块炸8成熟捞出控油； 　　
4
炒锅加少许油烧五成热，加干辣椒，葱姜煸香，加入高汤，鱼块； 　　
5
加糖，酱油，鸡精调味，大火把汤烧开后，再煮2分钟关火。 　

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