连汤肉片

连汤肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
香菜
适量
里脊肉
适量
木耳
适量
水
适量
番茄
适量
蒜苔
适量
黄花
适量
平菇
一个

连汤肉片做法步骤

1
材料：平菇，蒜苔适量，番茄1个，里脊肉切片用淀粉和蛋清上浆，黄花，木耳水发，花生浸泡半天以上，香菜少许。
2
蒜苔切段，平菇用剪刀剪去根部，手撕成瓣，番茄切块备用。
3
把肉片用温油滑熟盛出。
4
锅中留底油，将蒜苔，平菇入锅翻炒，接着放番茄，炒至番茄出水。
5
倒入足够的热水
6
水开后加入发好的木耳，黄花，泡好的花生，以及炒好的肉。
7
汤中加盐，胡椒调味，胡椒需要多放一些。
8
开锅后水淀粉勾芡，并加入醋和味精，出锅后撒上香菜

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