紫薯花式面包

紫薯花式面包菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
50克
盐
1克
水
150克
黄油
20克
酵母
3克
紫薯
适量
奶粉
20克
汤种
50克
高筋粉
300克

紫薯花式面包做法步骤

1
除黄油外，把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机，调到发面档，和至提醒声响起再加入黄油，重起面包机，直到最后结束提醒，取出面包桶，倒出面团。
2
分成大约50克左右，排气，醒发20分钟。
3
用手捏开。
4
包入紫薯。
5
捏紧。
6
这是捏好的样子。
7
擀平。
8
用剪刀剪成四等份。
9
再剪四刀成八等份。
10
两个面对面的朝上扭一下。
11
二次发酵60分钟，刷上蛋液。
12
烤箱预热170度，中层，烤20分钟。

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