红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
少许
盐
少许
鸡精
适量
淀粉
一汤匙
茄子
适量
耗油
适量
红烧茄子做法步骤
1
先将茄子洗净切条，放进盆子洒盐腌制10分钟左右
2
准备蒜切片，干辣椒段。（喜欢辣的可以放豆瓣酱）调酱汁―适量酱油，耗油，鸡精，芡粉，再加半碗水
3
挤干茄子水分备用！热锅烧油，油热后下蒜，干辣椒段翻炒出香味，倒入挤干的茄子翻炒，再倒入调好的酱汁，煮到茄子软，起锅！
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