大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
冰糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
适量
洋葱
1个
葱姜
适量
鸡腿
8只

大盘鸡做法步骤

1
忘记拍照片了 只拍了一张成品图 下面开始说步骤哈 鸡腿切小块 加入蚝油料酒腌制两个小时
2
土豆胡萝卜洋葱切块
3
锅内放油 加入花椒大料香叶桂皮辣椒葱姜等爆香 然后加入鸡肉煸至变色 加入料酒 冰糖 生抽 老抽（根据颜色深浅调节） 加入开水没过鸡肉即可 盖盖炖二十分钟
4
加入土豆胡萝卜和洋葱 炖至土豆软烂即可 出锅前放少许盐（根据自己口味调节）

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