农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
30g
酱油
少许
盐
2g
鸡精
少许
豆豉
30g
姜片
3块
食用油
150g
五花肉
250g
蒜头
1个
杭椒
5条

农家小炒肉做法步骤

1
1.五花肉片、蒜头拍扁、杭椒与尖头红椒去籽后斜刀切条、葱切条，材料准备。 2.起锅烧油，油温在60-80℃时放入姜片、蒜头煸炒后将五花肉放入煸炒，再放入料酒一起炒。 3.将事先准备好的豆豉也放入锅中与五花肉一起炒并且放入少许酱油（生抽）。 4.再将杭椒、尖头红椒、少许盐放入锅中一起炒。 5.最后将葱和鸡精放入，即可装盘。
2
唐大米唐的农家小炒肉出锅了

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