红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

排骨
500g
土豆
2个
酱油
1汤勺
盐
1茶勺
葱花
少许
白糖
3汤勺
生粉
适量
番茄酱
1汤勺
老抽
1汤勺
白胡椒粉
少许
蒜头
10瓣
陈醋
3汤勺
老酒
1汤勺

红烧排骨做法步骤

1
将排骨切块泡水二十分钟后沥干，放入少许老酒，少许酱油拌匀腌制再加少许生粉拌匀，放入热油炸至金黄色香脆捞出备用。
2
土豆切块放进油炸至金黄色捞出备用。
3
另起锅烧热油加入蒜头炒香，再加入白糖，炒出糖色
4
加入半碗水，酱油，老抽，番茄酱，白胡椒粉烧开。再加入陈醋拌匀，再加少许生粉勾芡。
5
倒入已炸好的排骨和土豆。大火烧至1分钟。
6
烧至酱汁浓稠即可装盘
7
再撒上葱花就可享用。

菜谱做法推荐