澳洲番茄牛肉汤

澳洲番茄牛肉汤菜谱做法

主料

胡萝卜
1根
冰糖
20克
清水
适量
番茄酱
200克
洋葱
1个
番茄
3个
黑胡椒粉
1/4小匙
食盐
1小勺
黄酒
1大勺
澳洲牛臀腰肉心
500克

澳洲番茄牛肉汤做法步骤

1
将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块
2
炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味
3
最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻
4
接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟
5
炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可

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