红豆双皮奶

红豆双皮奶菜谱做法

主料

纯牛奶
500g
鸡蛋白
2个
白沙糖
少量

红豆双皮奶做法步骤

1
纯牛奶煮开，放一边待凉（煮太久会破坏里面的营养）
2
2个鸡蛋，只要蛋清，搅拌均匀放一勺白糖（当时我放的炼奶，这样更香），蛋清别打太久会起泡，
3
牛奶还有点温热，表面有层奶皮用筷子捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里，搅拌均匀，又倒回原先装牛奶的容器，放入已沸腾的水隔着蒸，10分钟就可以了 子
4
待凉后放冰箱，两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^

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