锅塌什锦菌
主料
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
金针菇
100克
洋葱
20克
香菇
2个
香葱
2根
杏鲍菇
50克
蟹味菇
50克
泡发黑木耳
30克
锅塌什锦菌做法步骤
1
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杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
2
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洋葱、香葱切碎粒
3
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锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用
4
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然后放入金针菇焯水
5
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鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀
6
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拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
7
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锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可
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