什锦菠萝饭

什锦菠萝饭菜谱做法

主料

蜂蜜
两大勺
玉米粒
适量
菠萝
一个
圆糯米
100g
甜豌豆
适量
红糯米
100g

什锦菠萝饭做法步骤

1
糯米混合泡一夜，上锅蒸熟，菠萝洗净
2
菠萝切下三分之一，用勺子挖空，泡盐水，配料洗净备用
3
傣族的菠萝饭最好用隔夜的糯米饭做，我不太明白为什么要隔夜的，感觉刚蒸出来的更好吃吧？但我这次的确是用隔夜饭做的，因为米饭是头天晚上蒸好的，那时候我已经吃过晚饭了。
4
挖菠萝的时候要小心，不需要挖的太薄，不然加热后容易破。
5
菠萝盅和菠萝丁用淡盐水泡10分钟，把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合。一揭开锅盖，一股浓浓的香甜味顿时飘满厨房，好像菠萝罐头的味道啊，哈哈~

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