三色小馒头

三色小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

南瓜泥
30g
酵母
3g
普通面粉
150g
配方奶
27g
火龙果汁
30g

三色小馒头做法步骤

1
食材准备
2
火龙果汁30克，南瓜泥30克，牛奶27克 1岁一下宝宝可以用配方奶代替牛奶
3
分别放入50克面粉里 在加1个酵母，搅拌成面絮
4
和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
5
面团放在硅胶垫上，轻揉排气，然后用擀面杖将三种颜色面团，全部擀成薄片，叠加在一起。
6
继续切成小块 不要切太大，方便宝宝小手抓取
7
三色小馒头摆入锅中，盖上锅盖，二次醒发20分钟。 盖上锅盖，再次发酵，观察它体积涨到1.5倍大就可以了。这步叫做二次发酵，不能漏掉哦，不然小馒头蒸完还是憋憋的，发不起来的。 醒发完成后，开火蒸15分钟，然后再焖5分钟取出。
8
三色小馒头，出锅啦 一顿吃不完的馒头，还可以密封好冷冻起来，吃的时候拿出来热一下，既有营养，又非常有颜值。建议尽快吃完，当然啦，小宝宝吃，现做现吃是最好。
9
还可以搭配点黑芝麻核桃酱 又香又蓬松

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