肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
糖
一点点
葱
1根
鸡蛋
2个
香油
1勺
生抽
1勺
橄榄油
1勺
内酯豆腐
大半盒
猪绞肉
2勺

肉末豆腐蛋羹做法步骤

1
肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。
2
豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。
3
锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。
4
炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

菜谱做法推荐