家庭版烤鱼

家庭版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
花椒
适量
土豆
一个
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
盐
少许
芹菜
适量
生抽
少许
豆腐
适量
白胡椒粉
适量
豆皮
适量
番茄
一个
大葱
一根
蒜头
几瓣
豆芽
适量
火锅底料
一包
鲈鱼
一条
小米椒
适量
小葱香菜
适量
连藕
适量
辣椒王
100g

家庭版烤鱼做法步骤

1
准备好材料：鲈鱼洗净放盐姜胡椒粉腌制半小时，把配菜按照自己的喜欢随便来切，把姜和蒜头切碎，辣椒切圆圈，大葱切长块，番茄切片，豆芽豆皮飞水。
2
接下来把腌制好的鱼煎到两面金黄，豆腐一起煎到金黄，这样口感更佳。然后把番茄放到烤锅旁边。
3
煎好的烤鱼拿起，把准备好的配菜依次摆放在底下再放下鱼。
4
然后另一锅起油，放入葱姜蒜小辣椒一起热出香味，再放入少许花椒和干辣椒，放入一勺豆瓣酱，小火炒，差不多放入火锅底料炒，炒出香味后放入一勺盐，和少许生抽倒入开水，等开了之后倒入烤鱼锅中，慢慢加热至熟。
5
倒入炒好的料后上面放入芹菜少许的葱香菜就成品拉。
6
吃的差不多的样子，哈哈哈！

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