剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
料酒
2勺
鸡精
1勺
香菜
5根
蒜头
5瓣
玉米油
30克
味极鲜
2勺
大头鱼鱼头
1个
自制剁辣椒
3大勺

剁椒鱼头做法步骤

1
准备食材。把鱼头劈开，一分为二。
2
先用1小勺盐把鱼头进行腌制一下。这样更入味。
3
加入料酒。
4
加入自制剁辣椒，铺满鱼头。
5
加入切好的姜蒜。
6
等待锅里的水烧开，然后放下去蒸。
7
蒸10分钟出锅。
8
蒸好的鱼头，鱼肉都变色了。加入味极鲜。
9
加入香菜。
10
锅内放油，烧至8成热。淋到鱼头上面。
11
就完成啦！这也是下酒菜之一。

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