糖醋排骨卤蛋

糖醋排骨卤蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
冰糖
5颗
葱
少许
鸡蛋
随自己喜好
盐
适量
蒜瓣
2颗
生姜
2片
陈醋
2勺
李锦记红烧汁
2勺
美味鲜酱油
3勺
精选小排
1份

糖醋排骨卤蛋做法步骤

1
排骨放在冷水里浸泡半小时左右去血水。
2
排骨从水里捞出，用厨房纸巾吸干水分，锅内放入一点油，小火，把排骨铺在锅内，过一会儿翻面，翻过几次以后排骨里面水分也会流出来，等基本熟了就可以捞出。
3
锅内留下的油加入蒜姜翻炒出香味，加入排骨，把准备的调料都放入锅内，醋可以分两次，加入开水没过排骨，可以稍多一点，这样炖出来连骨头都酥软了！
4
炖的过程中可以适当翻面，鸡蛋先煮熟，剥壳，在水已经干到排骨处时加入。
5
还剩一点汤汁时，尝一下味道，觉得不够咸可以在撒一点细盐，最后大火收汁，撒上葱花即可！

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