美味烤馒头

美味烤馒头菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
盐
3g
白糖
60g
牛奶
30ml
黄油
30g
白芝麻
适量
温水
200ml
普通面粉
500g
普通酵母
5g

美味烤馒头做法步骤

1
准备好食材，约好大概的分量，一个鸡蛋打开，滤出蛋黄备用
2
酵母用200ml四十度左右的温水化开，黄油室温融化 ，把所有食材混合，分次加水用筷子拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
3
盖保鲜膜温暖处醒发
4
至两倍大用手指沾面粉戳个小洞不反弹正好
5
烤盘刷油或者铺张油纸，分成你喜欢的大小，滚圆码好，有适当距离，烤箱二次醒发30分钟，再次膨胀
6
刷预留的蛋液或蜂蜜水，撒白芝麻，烤箱上火180，下火160，预热，放倒数第二层，烤制20分钟左右，具体时间参考各家烤箱温度。
7
烤至金黄或焦黄随你喜欢，冷热皆宜。

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