虾饼
虾饼菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
胡椒粉
2g
胡萝卜
20g
鸡蛋
1只
盐
少许
鸡精
少许
面粉
200g
面包糠
适量
虾仁
200g
虾饼做法步骤
1
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把虾去壳去虾线洗干净
2
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打成虾泥
3
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把胡萝卜切成小丁放入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清等搅拌均匀
4
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顺时针搅拌
5
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把搅均匀的虾馅沾上一层面粉
6
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沾上鸡蛋液后再包裹一层面包糠
7
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油温六成热时下锅炸
8
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炸至金黄后捞出
9
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装盘
10
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成品
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