炒年糕

炒年糕菜谱做法

主料

味精
适量
料酒
适量
盐
适量
青椒
适量
豌豆
适量
蒜瓣
适量
年糕
适量
牛肉
适量
红椒
适量
韩国辣椒酱
适量
胡椒碎粒
适量

炒年糕做法步骤

1
牛里脊切丁，加生粉、胡椒碎粒、盐、料酒腌渍；青红椒切丁；年糕切丁，锅里开水将年糕丁倒入，待年糕Q弹有弹性捞起冲凉水备用
2
油温八成熟，倒入牛肉粒
3
再加入豌豆、青红椒、蒜片、盐少许
4
加入韩国辣椒酱
5
加入3／4碗水，中火煮10分钟左右、豌豆熟软，加入年糕，调味精、生抽
6
出锅

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