生汆丸子
生汆丸子菜谱做法
烹饪时间:10-30分钟
制作难度:配菜(中级)
主料
鸡蛋
1斤
生姜
一小块
山药
一根
红薯淀粉
3两
纯廋肉
1斤
生汆丸子做法步骤
1
把所有食材打成泥,要打成颜色发白,发粘,家里有电动打蛋器最好。加入适量盐,味精,香油。今年我偷懒,大街有加工的一斤2元,今年我做了3斤。所以的配料按我写的增减。
2
火上放一锅水烧开,拿个小碟子,用虎口挤在上面,然后放到锅里面。一锅可以做好多,在水里多煮一会就好了。
3
这是做成的,味道非常棒,能炒,能炖,能做汤,能放在火锅做配料,是过年的必备。吃不完的用冷水泡着,就不会干皮。
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