香酥炸鸡
香酥炸鸡菜谱做法
主料
料酒
20克
鸡蛋
一个
油
500克
生抽
20克
鸡
500可
炸鸡粉
50克
馒头
半个
香酥炸鸡做法步骤
1
鸡解冻切块用清水泡制1小时。 中途'换水2次,去除残留血,捞出鸡块利好水分。
2
放入料酒,生抽,葱姜末拌匀腌制2小时以上。
3
鸡块放入炸鸡粉腌制20分钟,准备馒头屑,鸡蛋打散倒入腌制好的鸡块中,热锅到油,倒入鸡块炸制金黄捞出即可。
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